Vorig jaar hadden we met een stel foodbloggers afgesproken om een  workshop vlechtbroden maken bij Levine te volgen en afgelopen zaterd...

De laatste tijd ben ik druk bezig met brood bakken. Sinds ruim twee jaar koop ik geen brood meer bij de bakker en bak ik al ons brood zelf. ...

Gisteren ben ik met Wilma naar de boekpresentatie van Levine van Doorne geweest in Haarlem. Eindelijk is er dan het langverwachte boek ...

Ingrediënten: - 300 g tarwebloem - 100 g roggemeel - 100 g volkorenmeel - 10 g zout - 10 g instantgist - 30 g boter, op kam...

Ingrediënten: - 300 g volkorenmeel - 100 g roggemeel - 100 g tarwebloem - 10 g zout - 10 g instantgist - 2 el black treacle ( of do...

Ingrediënten: - 180 g pecannoten - 3 rijpe bananen, gepeld en fijngeprakt (300 g, zonder schil) - 275 g lichtbruine basterdsuiker - 3...

Ingrediënten: - 450 g tarwebloem - 10 g droge gist - 50 g lichtbruine basterdsuiker - 4 g speculaas- of koekkruiden - 8 g zout - 1...

Ingrediënten voor het deeg: - 400 g bloem - 175 ml melk, lauwwarm - 1 ei, op kamertemperatuur - 8 g zout - 10 g gedroogde gist - 4...

Ingrediënten: - 2 zakjes Darjeeling thee - 275 ml kokend heet water - 450 g gedroogd fruit (rozijnen, pruimen, abrikozen, dadels ...

Ingrediënten: - 120 g gedroogde vijgen, grof gehakt (harde topjes verwijderd) - ½ tl bakingsoda (natriumbicarbonaat) - 140 g volkoren ...

Sinds Levine het recept van deze broodjes half november op haar blog heeft geplaatst, heb ik ze vandaag voor de vijfde keer gemaakt, z...

Ingrediënten: - 50 g boter, gesmolten - 1 stokbrood, minimaal 1 dag oud (groot formaat) - 500 ml melk - 250 g suiker - 1 zakje vani...

Ingrediënten: - 350 g tarwebloem - 80 g  boter, op kamertemperatuur - 2 eigelen - 140 ml melk, lauwwarm - 3 el suiker - 1 z...

Toen dit recept van Levine via de Broodbakshop langs kwam op Facebook had ik meteen zin om de keuken in te duiken. Als ik in een Turk...

Sinds Levine dit recept op de site van de Broodbakshop heeft gezet, worden deze broodjes hier iedere week wel een keer gebakken. Ze ...

Ingrediënten voor 6 broodjes: - 230 g tarwebloem - 4,6 g zout (1 tl) - 6 g gedroogde gist - 2 tl extra vergine olijfolie (= 10 ml) ...

Ingrediënten voor het deeg: - 500 g tarwe bloem - 40 g roomboter - 7 g gedroogde gist - 275 ml melk - 1 ei - 1 tl zout Voor de vu...

Ingrediënten voor het deeg: - 265 g tarwebloem - 35 g suiker - flinke snuf zout - 3,5 g gedroogde gist - 1 ei, op kamertemperatuur ...

Ingrediënten: - 500 g tarwebloem - 7 g gedroogde gist - 25 g suiker - 8 g zout - 30 g roomboter, op kamertemperatuur - 60 g water,...

Ingrediënten: - 120 g gedroogde dadels, pitten verwijderd en grofgehakt - ½ tl baking soda - 140 g volkoren speltmeel - 1 tl bakpoeder...