Ingrediënten:
- 250 gram aardbeien
- 2 avocado's
- 250 gram gemengde sla
- handvol geroosterde amandelsnippers
- 150 g feta, in stukjes
- handvol munt
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel rode balsamico-azijn
- peper en zout
Bereiden:
Verdeel de sla over vier borden. Schil de avocado, snijd in
stukjes, de feta in blokjes en de aardbeien doormidden en verdeel over de sla.
Maak de dressing en druppel over de salade, bestrooi met de geroosterde
amandelsnippers en de munt blaadjes. Serveer met stokbrood.
Het is eindelijk zomer, we hebben er lang op moeten wachten. Daarom deze salade in de herhaling, echt een salade voor een zomeravond in de tuin of op het balkon. Het is één van mijn salades die ik iedere keer weer maak. Voor 2 personen is het een hoofdgerecht en voor 4 personen kun je het maken als voorgerecht. Natuurlijk ook lekker voor de lunch. Strooi er lekker veel munt over.
Het is eindelijk zomer, we hebben er lang op moeten wachten. Daarom deze salade in de herhaling, echt een salade voor een zomeravond in de tuin of op het balkon. Het is één van mijn salades die ik iedere keer weer maak. Voor 2 personen is het een hoofdgerecht en voor 4 personen kun je het maken als voorgerecht. Natuurlijk ook lekker voor de lunch. Strooi er lekker veel munt over.
Ziet er prachtig uit met al die verschillende kleurtjes! Lekker zomers!
BeantwoordenVerwijderenMisschien ga ik deze salade van het weekend maken, want hij lijkt me inderdaad ideaal voor bij dit zomerse weer.
Hmm lekker die combi.
BeantwoordenVerwijderenDit lijkt me inderdaad een toppertje. Vanwege het zout zou ik voor mezelf misschien de feta door mozzarella of een andere zachte kaas vervangen. De foto maakt dat ik wil beginnen met eten!
BeantwoordenVerwijderenHmm lijkt me lekker :)
BeantwoordenVerwijderenhet is een klassieke salade maar ik hou van klassieker's! :)
BeantwoordenVerwijderenHéérlijk & lovely food! :)
Ziet er heel lekker uit. Ik ben gek op aardbeien, avocado en feta.....
BeantwoordenVerwijderenAfgelopen vrijdag deze salade gemaakt.
BeantwoordenVerwijderenHet was heerlijk en zag er volgens iedereen kleurig uit. Goede tip, Caroline!!
Hoi Caroline
BeantwoordenVerwijderenDe salade gemaakt deze week. Hij smaakte erg lekker. De friszoete aardbei geven een verrassend effect. De salade ziet er ook prachtig uit op het bord, door de mooie kleurcombinatie.
Groetjes Sylvia
@Sylvia, leuk dat je de salade gemaakt hebt. Wij vinden het ook nog steeds een topper!
BeantwoordenVerwijderengroeten, Caroline
Wat ziet dat er heerlijk zomers uit zeg! Eet smakelijk!
BeantwoordenVerwijderen