Panggang udang besar

Gisterenavond hebben Sinta en  Tini grote garnalen voor ons gegrild. Heerlijk, met een knoflooksausje en sambal trassi. Vanavond krijgen wij bebek met Balinese saus (eend op z'n Balinees). Zal ook vast wel erg lekker zijn. 

Het weer is hier nog steeds fantastisch en wij genieten er nog volop van. Morgen vertrekken we naar Kuta, daar slapen we nog een nachtje in een hotel en vrijdagavond om 21.00 uur vliegen we via Singapore weer terug naar Amsterdam en is onze vakantie alweer voorbij. Nog maar even niet aan denken!

Afgelopen maandag hebben wij nog een uitstapje gemaakt naar de Pura Ulun Danau-tempel. Een bedevaartplaats speciaal voor boeren. Mensen van bijna het hele eiland ondernemen een pelgrimstocht hier naartoe om te bidden tot de watergodin. De tempel is in 1633 gebouwd en bestaat uit vier tempelhoven, waarvan een op het eilandje in het meer staat. Daarna zijn wij op een plaatselijk markt in Candikuning geweest.

Groeten uit Bali!

Selamat pagi,

Even een berichtje uit Bali. Wij hebben het hier super. De eerste twee dagen was het een beetje bewolkt en af en toe een buitje, maar daarna is het prachtig weer geworden. Strakblauwe luchten en 32' C. De vooruitzichten zijn ook perfect. Wij hebben al verschillende mooie tochtjes gemaakt. Wij verblijven in het noorden van Bali, dat is veel minder touristisch dan het zuiden. De mensen zijn hier ontzettend vriendelijk, begroeten je altijd met een glimlach en willen weten waar je vandaan komt. 

Het voorste meisje is Sinta onze kokkin en de andere is Tini, die het allemaal nog moet leren. De eerste dagen kookte ze een beetje aftastend, aangepast aan de Nederlandse smaak, maar ze had al gauw door dat wij van pedis houden. Ze kan heel lekker koken en wij hebben al veel van haar opgestoken.

Sinta heeft voor ons een keer pangsit gemaakt en lemper. Wij natuurlijk met onze neus er bovenop om de kunst af te kijken!.

zonsondergang in Lovina

Vakantie naar Bali!

Morgen gaan wij 3 weken op vakantie! We gaan eerst een paar dagen naar Singapore en hebben dan 2 weken villa Frangipani gehuurd op Noord Bali. Drie jaar geleden zijn wij ook al eens op Bali geweest, toen in het zuiden. De natuur, de mensen, de sfeer en de Balinese keuken zijn zo geweldig dat wij nog een keer terug wilden gaan.

Toen ik ongeveer een half jaar geleden  op het blog van "Uit de keuken van Arden" de link naar deze villa zag staan en alle goede recensies las, besloten wij hier ook heen te gaan.

De mooie sawa's

Zonsopgang in Benoa

Kortom... de eerste drie weken geen nieuwe posts!