Kerstcakes en tulbanden:
2. Kersttulband
1. Amuse met Gandaham, abrikozen en pijnboompitten
2. Gevulde auberginerolletjes
3. Zalmtartaar
4. Gebakken paddenstoelen gevuld met ricotta
5. Gekarameliseerde balsamico-uientaartjes
6. Zoete aardappel-galette
7. Tartelettes met zalm
8. Tonijnsashimi met avocadosalade
9. Gerookte zalm met Aziatische dressing
10. Garnalentoast met tomatencrème
11. Verse zalmcapaccio
12. Geitenkaasjes in pancetta op een bedje van rucola
13. Kruidenpannenkoekjes met gerookte zalm
14. Garnalencocktail met mango en limoendressing
15.Pastaschelpen gevuld met gorgonzola en walnotenkruim
16. Bietencarpaccio met peer en walnoten
Soepen:
1. Gekoelde macadamianotensoep
2. Broccolisoep met roquefort
3. Romige bloemkoolsoep met gorgonzola
4. Italiaanse courgettesoep
5. Knolselderijsoepje met basilicumolie
Hoofdgerechten:
1. Tournedos met marsalasaus
2. Varkenshaasjes met vijgensaus
3. Gebraden kip met saffraan, hazelnoten en honing
4. Kip met tomaten en honing
5. Geroosterde kip gevuld met couscous en pijnboompitten
6. Gebakken zeebaars met gembersaus
7. In de braadslee gebakken zalm met olijven, sperziebonen , ansjovis en tomaat
8. Zalm met mangosalsa
9. Kabeljauw in pancetta gewikkeld met citroenmayonaise en asperges
10. Kip pesto
Vegetarische gerechten:
1. Rodekooltaart met walnoten, appel en cognacroom
2. Pompoentaart met wortel en geitenkaas
3. Tarte tatin met prei
4. Ottolenghi's aubergine cheesecake
5. Verrassende tatin van Ottolenghi
6. Overvolle groentetaart van Ottolenghi
7. Tarte tatin van aubergines, rode uit en pijnboompitten
8. Hartige taart met snijbiet, kruiden en jonge kaas
9. Pompoen tarte tatin met feta
En onder het label vegetarisch staan nog veel meer heerlijke vegetarische gerechten.
Desserts:
1. Broodpudding met whiskysaus
2. Frisse citroentiramisu
3. Bavarois van mokkatiramisu
4. Mangosoep met kokos
5. Witte chocolade panna cotta met lemoncurd
6. Kerstpuddinkjes
7. Italiaanse liefde
8. Zucotto
9. Limoncello semifreddo
10. Sticky toffee pudding
11. Amarettoparfait met kaneelsiroop
12. Kokospannacotta met limoensiroop
13. Parfait van Tia Maria met amandelen
14. Crème brûlée van citroengras
15. Yoghurtmousse met frambozen
16. Tobleronemousse
17. Bavarois met Marsala en bitterkoekjes
18. Mango panna cotta verrine
19. Pavlova met mango en passievrucht
20. Tarte tatin
Hier mijn lijstje met suggesties voor het kerstdiner. En als je er nog niet uitkomt, kun je nog bij andere bloggers kijken, zie lijstje in de sidebar. Ik wens iedereen veel succes met het maken van een keuze en met alle voorbereidingen.
5 opmerkingen:
Wat een heerlijke suggesties, ik ga lekker struinen bij jou.
Fijne dagen, groet van
Loes
Wat een lekkernijen ... weet niet meer wat kiezen :-) Maar de recepten voor de feestdagen zullen alvast uit jouw lijstje komen. Bedankt alvast !
Lieve groetjes, Tinne
Wat een heerlijkheden op een rij Caroline. Superlekker! Ben heel benieuwd naar die Tarte Tartin met Aubergine, rode ui en pijnboompitten. Die heb ik in ieder geval even opgeslagen!
Groetjes, Elize
Bedankt voor de opsomming van al deze heerlijke gerechten, vergezeld van schitterende foto's.
Veel liefs,
Ymme
Fijn dat je weer terug bent na een heerlijke vakantie. Ik heb de afgelopen weken gebruikt om je blog eens na te spitten. Als verse volger heb ik nog een hoop te maken van al die heerlijke recepten. Voor de kerst komen de zalm tartelettes op tafel als voorgerecht en als nagerecht de amarettoparfait . Zo,n mooie tupperware vorm voor een paar euro op marktplaats gevonden dus het feest kan beginnen >)
Voor jou en je gezin alvast fijne kerstdagen en probeer het vakantiegevoel nog even vast te houden.
Hartelijke groet, Marja
Een reactie posten