- 600 g hamlapjes
- zout / peper
- 3 el bloem
- 3 el olie
- 1 ui, gehakt
- 1 teen knoflook, uitgeperst
- 1 el sambal brandal
- 3 el ketjap manis
- 200 g taugé
- 2 el verse koriander, gesnipperd
Bereiden:
Snijd de hamlapjes (je kunt ook dunne filetlapjes nemen), in heel dunne reepjes en bestrooi ze met zout en peper. Hussel de bloem door het vlees.
2. Verwarm 2 el olie en bak de reepjes vlees in drie porties aan. Schep ze steeds uit de pan.
3. Giet nog een eetlepel olie in de pan en fruit de ui 3 minuten op zacht vuur. Voeg de knoflook en sambal toe en fruit nog 1 minuut.
4. Giet de ketjap en twee el water erbij en schep het vlees door de saus. Schep op het laatste moment de taugé en de koriander door het vlees en serveer direct.
Lekker met basmatirijst en bv sperziebonen.
Weer een oud recept uit mijn mapje gemaakt en het smaakte weer voortreffelijk!
3 opmerkingen:
Voor hoeveel personen is bovenstaand recept?
Met vriendelijke groeten.
Mijn recepten zijn altijd voor 4 personen tenzij anders vermeld. En soms zal het er vanaf hangen of het grote of kleine eters zijn.
groeten, Caroline
Hallo Caroline,
Heerlijk gegeten van de Pikante roergebakken (varkenshaasje heb ik ervan gemaakt). Dank je wel voor dit heerlijke recept.
Met vriendelijke groet,
Thea
Een reactie posten