woensdag 7 september 2011

Avocado - aardbeienshake


Ingrediënten:
- 25 g geschaafde amandelen
- 1 rijpe avocado
- 175 ml magere yoghurt
- 50 ml honing
- ½ citroen, uitgeperst
- 7 aardbeien

Bereiden:
1. Rooster de amandelen in een droge hete koekenpan. Laat ze afkoelen en pureer ze met de staafmixer.
2. Schil de avocado en verwijder de pit. Doe het vruchtvlees, 125 ml yoghurt, de honing en het citroensap bij de fijngemalen amandelen in een maatbeker en pureer alles.
3 Schenk dit in twee glazen. Pureer vervolgens 5 aardbeien en de rest van de yoghurt en schenk dit op de avocadosmoothie.
4. Decoreer het glas met de overige aardbeien en steek er twee rietjes in.

Bron: "Boodschappen".

Af en toe staat er een leuk recept in het blaadje "Boodschappen" van de Plus en de Hoogvliet, zoals deze shake, die heerlijk smaakt en nog gezond is ook! Sommige mensen denken dat avocado niet lekker is in een zoet recept, maar niets is minder waar. Kijk ook eens naar zoete avocadomousse, ook zo lekker.

9 opmerkingen:

Karin zei

Hallo Caroline,
Het lijkt me helemaal niet lekker, avocado met aardbei, maar de foto is zo mooi dat ik er toch trek in krijg !
Complimenten!

Groet,
Karin.

Caroline Brouwer zei

Hallo Karin,
Ik zou zeggen; maak deze shake, want hij is zalig!
groeten, Caroline

Dzoli zei

Ik kan me voorstellen datdit heel lekekr smaakt.Soms zijn tegenovergestelde smaken de beste huwelijken bij voedsel.Het siet er fantastisch uit;)

Caroline Brouwer zei

Dzoli, bedankt voor je compliment. Het is een aanrader om een keer te maken, ontzettend lekker!
groetjes, Caroline

Judith zei

Hij staat in de koelkast om morgen op te eten! Ik ben benieuwd! Als je het goed vind, zet ik hem ook op mijn site, met een verwijzing naar jou.
Groetjes!

Caroline Brouwer zei

Natuurlijk mag dat Judith, dat hoef je niet te vragen.
groeten, Caroline

Anoniem zei

Beste Caroline,

Morgen mijn eerste smootie , dat word er een van jouw ben benieuwd laat zeker weten welke en hoe wij het vinden.
Gr, Evert de Jong

Anoniem zei

Ik heb gekozen voor de aardbei,advocado,banaan met wat pure chocolade en met halfvolle yoghurt . Het was lekker mousig voor herhaling vatbaar.

Gr, EdJ

Caroline Brouwer zei

Goed om te horen Evert!